鉄板屋やよい（村上市山居町）

鉄板の前でワイワイ！「鉄板屋やよい」は、お好み焼き・もんじゃ・焼きそばで盛り上がれる一軒。
家で作るのとは一味ちがう“香ばしさ”と“熱々”でテンション上がる！
自由にアレンジして、自分好みの一枚でいこう！

※本記事は「サンデーいわふね」（2025年11月16日号）より抜粋・編集しています。

 

🍜 イチオシ｜鉄板でカリッと香ばし！一口目から止まらない本気の焼きそば！

鉄板でしっかり焼きつけて、あえて焦げをつけた“バリッ”食感がクセになる。
定番のソースはもちろん、塩派にもちゃんと応えるラインアップ。
目玉焼きのせや、とろみのある餡かけも人気。
並とW（大盛）のサイズが選べるのもうれしい。

🥢 お好み焼き｜王道も変化球もOK！“極やよい玉”からモダン・フワトロまで勢ぞろい！

豚・大葉・チーズ・玉子を重ねた「極やよい玉」は看板。
豚・エビ・イカの「ミックス玉」、辛さが合う「豚キム玉」、コクのある「明太子チーズ玉」など、王道から変化球まで勢ぞろい。
ボリューム重視のモダン焼き、ふわとろ食感の“フワトロ焼き”もチェック。

🧂 もんじゃ｜まずはプレーン、あとは自分ルール！明太・もち・チーズ・大葉で無限アレンジ！

まずはプレーン（ソース or 塩）を選んで、好みの具を追加。
店主おすすめは「明太子・もち・チーズ・大葉」の鉄板コンボ。
塩ベースに海鮮系トッピングも相性バチバチ。
自分だけの一枚を作る楽しさ、ここにあり！

🔥 焼き方が選べる｜自分で焼いてワイワイ？職人仕上げでベスト火入れ？その日の気分でどうぞ！

お好み焼きは自分で焼く or 厨房仕上げを選択OK
（※「極やよい玉」「モダン焼き」「フワトロ焼き」は厨房提供）。
席でワイワイ仕上げるも良し、プロに任せて最高の焼き上がりを狙うも良し！

まとめ

香ばし“バリッ”の焼きそばでスタート。お好み焼き・もんじゃは自由にアレンジ。
鉄板前で盛り上がる夜は「やよい」で決まり！

（この記事は2025/11/17時点の情報です。現時点の情報と異なる場合がありますので、予めご了承ください。）