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特集記事

あったか!煮込みグルメ

食べる


 

時間をかけてじっくり煮込んだ煮込み料理。温かいうちに召し上がれ♪

※この特集は「フリーペーパーmoca vol.127(2019/10/27)」の内容を掲載しています。

 

 


 

素材にこだわった本格イタリア料理 <cucina Sorriso>


cucina Sorriso

 

お洒落で落ち着きのある店内では、地元の食材を使った、さまざまなイタリア料理が味わえます。この季節にオススメな煮込み料理がトリッパのトマト煮込みで、牛のはちのすと呼ばれる胃袋を長時間じっくりと柔らかくなるまで煮込んでいて、臭みもなく、トマトとの相性もバッチリです。ほかにも、パスタやピザの種類も多く、デザート感覚のピザも人気がありますよ。また、30種類ほどあるクラフトビールが週替わりで飲めるのも魅力です。おいしいイタリア料理と一緒に飲み比べてみてはいかがですか?

 


★メニュー

  • トリッパのトマト煮込み 800円
  • 渡り蟹のトマトクリームパスタ 1,500円
  • ゴルゴンゾーラとりんごのはちみつピザ 1,200円
  • かにみそのバーニャカウダ 1,000円

※すべて税別

 

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定番おでんから、変わり種もおいしいおでん処 <おでん処 るりこ>


おでん処 るりこ

 

出汁から手作りしている“るりこ”さんでは、定番の出汁のしみた大根はもちろんのこと、岩船車麩や手作りロールキャベツなど、ちょっと目を引くおでんの具材が揃っています。さらに変わった具材としては、出汁でじっくりと煮込んだ豆腐があり、噛めば噛むほど大豆の味わいが広がります。晩酌セットでは、おでん2本とお通し、お好きな酒類が2 杯セットとなっていて、人気メニューとなっています。また、冷やし中華は一年中メニューとしてあり、飲んだ後の〆にも喜ばれていますよ。

人気のもつ煮

 


★メニュー

  • おでん各1本 180円
  • もつ煮 400円
  • 冷やし中華 700円
  • 晩酌セット 1,800円

※すべて税込

 

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じっくり煮込んだとろとろの豚の角煮 <和風料理 万作>


和風料理 万作

 

地元の旬の食材を使った料理が食べられる万作さんの、豚の角煮はオススメの一品です。じっくりと煮込み、1日かけて味を含ませているので柔らかく、中まで味が染みこんでいます。できたては醤油の香りが良く、お酒のおつまみとしても人気がありますよ。

ほかにも、旬の素材をカラッと揚げた季節の天ぷらは、揚げたてのサクサク感をぜひ味わってみてください。できたてや揚げたての “おいしさ”をおいしいうちに味わい、楽しくお酒を飲んでくださいね。また、ランチタイムの日替わりランチでは、魚や肉がメインの定食が食べられますよ。

 


★メニュー

  • 豚の角煮 税別500円
  • 季節の天ぷら 税別800円〜
  • 日替わりランチ 税込770円

 

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シェアしても大満足な厚切り牛タン <Casa del Faro>


Casa del Faro

 

本格的なイタリア料理が味わえるカーサデルファーロさんは、古民家を改築した落ち着ける店内となっています。牛タンを赤ワインでじっくりと煮込んだシェフオススメの一品は、厚切りなのにフォークがスッと入るほどの柔らかさで、みんなでシェアしてもボリューム満点です。グラタンやサラダ、ピザやパスタなどのほか、本日のおすすめメニューと一緒に赤ワインや日本酒で味わってください。ランチメニューでも特製牛タンシチューが食べられますよ。テイクアウトメニューにもなっているので、シェフの料理を自宅でゆっくりと味わうことができます。

 


★メニュー

  • 厚切り牛タンのやわらか赤ワイン煮込み 2,200円
  • “サンタファーム産”和牛バラ肉の赤ワイン煮込み【テイクアウト可(容器代+30円)】 2,200円


★ランチメニュー

  • 特製牛タンシチュー(サラダ、ドリンク付+300円) 1,200円

※すべて税別

 

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まとめ

寒い季節こそ、あたたかい料理が恋しくなるもの。美味しい煮込み料理を食べて、今年の冬もぽかぽかで過ごしましょう!

(この記事は2019/10/27時点の情報です。現時点の情報と異なる場合がありますので、予めご了承下さい。)

 

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